涡阳干扣面辣椒油的做法

1、制作涡阳干扣面的辣椒油，首先需要将朝天椒剁碎，然后通过91短视频免费下载将其磨成细腻的辣椒面。接着，在辣椒面中加入适量的盐和味精，以提升其风味。接着，在锅中倒入适量的油，最好是选用猪油，因为猪油能更好地释放出独特的香味。待油温升高至适当温度后，慢慢将热油浇在辣椒面上。

2、涡阳干扣面辣椒油的做法 先把朝天椒做成辣椒面。在碗底放两勺左右略稀的蒜汁，加以葱花（一定是葱白部分的）和一些佐料：点滴的酱油和醋，点滴的麻油，点滴的胡椒和味精。上好的辣椒面，芝麻，盐，混合后放到一个不怕烫的容器里。

3、制作涡阳干扣面，首先准备碗底的调料，蒜汁要略稀一些，加入葱白和少量酱油、醋、麻油、胡椒和味精。接着煮面，使用碱面以保证口感，煮时需加凉水一次。同时煮豆芽汤，豆芽和面条都用清水煮，不加调料。若喜欢，可将鸡蛋打入豆芽汤中。煮好的豆芽捞出一部分，铺在放好调料的碗里，再放上煮好的面条。

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